Descripción del Taller

Este taller ofrece a los estudiantes una introducción práctica al mundo de la coctelería (con énfasis en mixología sin alcohol o "mocktails") y el arte de la galetería fina.

A través de clases prácticas, los alumnos aprenderán sobre el uso de utensilios de bar, presentación de bebidas, y la elaboración de masas secas y galletas decoradas, fomentando la creatividad y la precisión técnica.

Objetivos de Aprendizaje

• Conocer y manejar herramientas básicas de bar y pastelería.
• Elaborar recetas de coctelería clásica y moderna (versiones escolares).
• Aprender técnicas de horneado y decoración de galletas artesanales.
• Aplicar normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Desarrollar habilidades de trabajo en equipo y presentación de productos.